视频 | 徽县产区金徽酒风味品质特征解析研究项目通过中国轻工业联合会科技成果鉴定

来源： 金徽酒 2025-10-22

10月21日，由中国轻工业联合会组织的“金徽酒&江南大学×徽县产区金徽酒风味品质特征解析研究项目”科技成果鉴定会在金徽生态酿酒园圆满召开。鉴定会汇聚了中国白酒行业顶尖专家团队，对金徽酒与江南大学合作的科研项目进行权威鉴定，标志着中国白酒在风味科学研究和传统工艺现代化解析领域取得重大突破。

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