文章
  • 文章
  • 产品
搜索
网站首页 >> 酒与文化 >>酒与文化 >> 美酒香自苦寒来
详细内容

美酒香自苦寒来

时间:2016-09-17     【转载】   来自:兰州酒类协会

美酒香自苦寒来
——莫高股份公司发展纪实
翟云峰 

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。曾经的凉州葡萄美酒让这块神奇的土地书写了一个又一个传奇,也让祖祖辈辈生活在这里的人们为之自豪。三十年前,莫高人扛起了重振凉州美酒雄风的大旗。十年前,莫高人勇立潮头,玉汝于成,实现了莫高上市梦,为莫高葡萄酒跨越发展插上了腾飞的翅膀。弹指一挥间,从最初的选种育苗、兴园建厂,到成功发行股票上市,成为全国四家葡萄酒上市企业之一,再到实现中国三甲梦,圆了莫高美酒梦。翻开莫高历史画卷,感受的是莫高千年的文明积淀,品味的是一杯承载着莫高人勤劳智慧的醇厚,看到的是莫高世界红酒梦。
   传承创新,圆了莫高上市梦
大漠孤烟敲响了雷音寺晨钟,阳关归雁衔走了祁连山落日,留下的唯有沉甸甸的历史,和那幅历史凝结成的画卷。在穿越亘古的时空里,在通往莫高窟的大漠中,依稀听到的是月牙泉底的沉思,和虔诚而又遥远的回音……
   沿着华夏文明之路,伴随她的是一部凉州葡萄酒与诗的历史,历代丽章佳句,总能找到凉州葡萄酒的影子,成为凉州葡萄酒文化源远流长的真实写照。时间无情的把历史埋没,却从未冲淡这份荣耀的浓度,反而随着岁月的流逝,愈发浓烈。
   在经历了岁月风霜洗礼,与西方文明不断交流融合之后,莫高又以她全新的姿态展现在世人面前。

自古凉州出美酒

   自2150多年前张骞出使西域,“凿通”中西交通的要道——丝绸之路之后,中国葡萄酒的酿造历史也在不经意间开创。张骞不仅从西域带回了葡萄美酒,更带回了葡萄种子和酿酒技术,并因凉州(今武威)地处交通要塞、农业发达、气候适宜,而使引进的葡萄首先得以安家落户,开创了中国葡萄种植及酿造先例。
凉州种植和酿造葡萄酒的历史远远早于欧洲、美洲与澳洲,经过几千年的生息繁衍,葡萄酒文化早已融合为凉州文化中不能割舍的一部分。千百年来,王翰《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”引发人们对凉州葡萄美酒的几多神往。史书记载,唐太宗收复西域时,凉州葡萄酒的酿造方法已经全面传入内地,并被誉为大唐国酒,受到皇室专宠。
古凉州,今莫高
   岁月不居,沧海桑田,曾经盛极一时的凉州葡萄酒在史书中尘封了一个又一个世纪。时间忘记了尘沙,却积淀了文化,留下了期盼。如何重现凉州葡萄酒传奇,历史选择了莫高,莫高顺应了历史,这是莫高的责任,更是莫高的理想。三十年前,莫高人坚定“再现昔日凉州美酒神韵”的信念,启动葡萄基地建设,扛起了重振凉州葡萄酒雄风的大旗,1983年莫高葡萄基地建设启动,1985年第一支莫高葡萄酒诞生,成为甘肃省和中国西部第一家葡萄酒企业。凉州葡萄酒在人们一代代传诵那首千古绝唱时,以“莫高”的名字获得了新生。
   “莫高”源于世界著名文化遗产甘肃敦煌莫高窟。传承与发扬、创新与发展、古老与时尚融合在一起,博大精深的莫高文化缔造了莫高葡萄酒的灵魂。2002年,世界著名物理学家、诺贝尔奖获得者李政道先生品尝莫高葡萄酒后盛赞“莫高,莫高  是最高。是最高?是,莫再高。”,题词阐述了莫高葡萄酒集莫高文化、高贵品质和现代时尚于一身的深刻内涵。

上市为莫高插上了腾飞的翅膀

   十年前,2004年3月24日上午9时,上海证券交易所交易大厅人头攒动,一派喜庆气氛。9时15分,大厅内响起浑厚响亮的开市锣,莫高股份首发A股股票正式上市交易,揭开了莫高葡萄酒发展的新篇章。时隔四年,2008年6月30日,莫高公司成功增发4000万股A股再次融资4亿元,成为莫高葡萄酒发展史上的又一里程碑。
   上市以来,莫高集中精力发展葡萄酒产业,先后从国外引进20余台(套)先进酿酒设备,总投资超过8亿元,使酿造技术达到了世界领先水平。同时提出了“三级营销,四个布局,八个到位”、“现金为王”等一系列改革措施,市场建设采取招商+专卖店模式,渠道建设采取独创的龙型、扇型、廊型、楔型四大模式,葡萄酒驶入发展快车道,近十年增长速度高于全国平均水平的2倍以上,莫高走出了甘肃,迈进全国知名品牌行列。
   2008年4月,莫高公司投资3亿多元在兰州安宁国家级经济技术开发区建设莫高国际酒庄,历经三年多建设,一座集研发、生产、参观、旅游、文化为一体的高标准、多功能、艺术化、国际化的现代酒庄建成启用,与位于甘肃武威的莫高庄园成为莫高葡萄酒发展的“双引擎”。莫高国际酒庄全面传承莫高公司三十年厚重的历史积淀与精湛技艺,引进国际先进技术和设备,建成15000吨的葡萄酒生产线和现代化的物流中心,建成独具特色的博览中心和彰显尊荣的莫高文化酒窖。莫高国际酒庄的建成为中国葡萄酒的发展增添了重要力量。

玉汝于成,圆了莫高三甲梦

   知名的品牌能为企业发展提供无穷动力,带来巨大的经济效益,是企业宝贵的无形资产,重视品牌建设就是重视企业的未来。莫高就是经历了这样一个品牌发展之路。

“1+3”——打造莫高品牌架构

   依托“莫高”强大的品牌支撑,打造“1+3”子品牌架构,是莫高公司品牌建设的又一创新。“1”即莫高,承担基础品牌的功能,“3”即马扎罗、莫高金爵士、加本侬,承担子品牌功能,这“1+3”四个商标都是公司自主知识产权,是注册商标。倾力打造“1”,着力提升“3”,各个价位都有市场影响力的品牌和产品。马扎罗代表了莫高的研发水平、酿造水平,代表了莫高达到的历史高度,树立了一个全国葡萄酒行业标杆;莫高金爵士代表了莫高的首席产品,代表了莫高葡萄酒的高品质特性;加本侬代表了莫高的差异化,是差异化产品中的典型代表产品。

“健康名士” ——塑造莫高品牌高度

   产品要有品牌支撑,品牌要有消费者支撑。莫高品牌建设经历了莫高化、去莫高化、品牌化三个阶段,并且品牌化阶段已经进入三步走的第三步,即消费者品牌,跨过了企业品牌和产品品牌,已经具备了产品、营销、渠道、价格、口碑等优势的莫高,其品牌理念也相应的从过去“千年历史”、“莫高文化”、“北纬38°”等理念升华到一个新高度——“健康名士”,围绕这一理念,莫高追求品质高端化,渠道低端化,两种极端,一种极致,让每个消费者都能享受健康好酒,受到了广大消费者的普遍尊重和青睐。

“六个坚持” ——圆了莫高三甲梦

   莫高以“六个坚持”实施名牌战略,即坚持原料先行,以资源优势奠定品牌基础;坚持质量为本,以品质优势打造品牌形象;坚持自主研发,以新优特扩展品牌价值;坚持产业经营,以资本延伸品牌空间;坚持历史传承,以文化丰富品牌内涵;坚持市场为先,以广告宣传实现品牌落地。先后三十余次荣获国际、国内大奖,是“中国驰名商标”、“中国著名品牌”、“中国绿色食品金奖”和世界名酒节“金橡木桶”奖。
2013年8月,由国家商务部中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值200强名单出炉,受国内经济形势以及“塑化剂”风波、“勾兑门”、“农残门”、尤其是限制三公消费政策的影响下,直接导致2013年中国酒类品牌价值普遍下降。据评测,200强中有142个品牌价值比上年下降,下降比例达到71%。此次评议中,甘肃省酒类品牌同样呈现出冰火两重天的局面,在入围的为数不多的酒类品牌中,大部分排名在100名之后。然而,在全国酒类品牌价值普降的情况下,莫高却异军突起,逆势上扬,品牌价值涨幅高达38.33%,达到62.79亿元,不仅挺进全国“三甲”,进入全国一线品牌,更是遥遥领先于省内其他酒类品牌。莫高成为名符其实的中国著名品牌,也成为消费者心目中的主流品牌。

无与伦比,圆了莫高美酒梦

   以莫高双金(金爵士、金冰)、三朵金花(黑比诺、灰比诺、白比诺,即三比诺)等高端葡萄酒享誉国内外的莫高葡萄酒,对品质有着执著不懈的追求,秉承“好酒来自自然的力量”理念,坚守“30年只做一件好事,30年只酿一瓶好酒”,莫高已成为中国高品质葡萄酒的代表。
38度黄金线——诠释“好葡萄酒是种出来的”
   莫高的生产基地位于中国葡萄酒的发祥地——甘肃武威,位于北纬38度09分,正处在国际上公认的酿造葡萄种植黄金地带,与国际著名的葡萄酒产区法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷位于同一纬度。与国内其它葡萄酒种植酿造基地相比,有着独一无二的优势。
   除了适合葡萄生长的自然环境之外,莫高人还选用了优良精壮的葡萄苗、科学严谨的生产管理。从葡萄酒生产到储存的全部设施,用最挑剔的鼻子、最精准的手、最严格的眼睛和最自由的心灵完成葡萄酒的酿造。
品质一流的葡萄酒需要富含自然的韵味。尊重自然,必须在正确的产地选择正确的品种,重点就在“选择”二字上,莫高没有选择适应性强的赤霞珠,也没有选择产量高的梅尔诺等品种,而是选择了对种植条件、自然环境极为挑剔、产量低的黑比诺作为主栽品种。今天,事实证明了当初的选择是正确的。

“4S+5P”——绿色高品质保证

       莫高在全国葡萄酒行业首创“4S+5P”模式,4S(4 Superior)即最佳基地、最优品种、最优工艺、最严格保证体系。5P(5Percent)即100%葡萄原料产自莫高自有庄园,100%葡萄原汁酿在莫高酒庄,100%葡萄酒灌在莫高酒庄,100%无农药残留,100%绿色产品。从源头保证了莫高葡萄酒上佳品质,奠定全国葡萄酒行业品质牛耳地位。“单品区划、单品采摘、单品压榨、单品发酵”的管理过程,即不同葡萄品种分不同区域种植;单一品种单一采摘,以保证葡萄的纯度;单一品种单品压榨,以保证原汁的纯度;单一品种单品发酵,以保证原酒的纯度。通过对葡萄庄园的精细化管理,使葡萄品种高度纯化。这种近乎苛刻的“4S+5P”酿造模式,成就了莫高葡萄酒无与伦比的高贵品质。目前,莫高已拥有干红、干白、加本侬、甜型酒、特种酒、冰酒、白兰地等七大系列300多款产品,通过了HACCP食品安全管理认证,“中国有机产品”和“中国绿色食品”认证。
        只有起点,没有终点。对于未来发展目标,莫高公司董事长赵国柱早已胸有成竹,即坚持“开放的莫高,走出去的战略”,按照大发展、大思路、大资金、大气魄、大手笔“五个大”发展思路和打造“双核心”(武威莫高庄园,兰州莫高国际酒庄)、“双引擎”(武威、兰州酿酒厂)、“双高地”(武威产区高地,兰州品牌高地)战略规划,加快实施“四个一”营销工程(千家千店,百万十亿),一心一意谋葡萄酒,心无旁骛抓葡萄酒,聚精会神做葡萄酒,把莫高公司打造成中国首屈一指的大型葡萄酒生产企业,跨入中国葡萄酒领军行列,把莫高打造成世界知名品牌。
雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。莫高的发展不会就此止步,而是任重道远,莫高将肩负更大责任,创造更佳业绩,为实现中国最好、世界领先的“莫高梦”而不懈努力。
 


技术支持: 多元式建站 DuoYuanShi.com | 管理登录