天朝上品 用品质与创新开启中国白酒新时代

       6月21日，兰州当地主流媒体《兰州晚报》以“天朝上品 用品质与创新开启中国白酒新时代‘’为题，刊发深度报道， 以此祝贺《兰州日报》创刊30周年。

     一瓶好酒、一种传承。一种精神，一直坚持。把好的酒传递给世界，让更多的人感受美酒文化！少喝一点，喝好点！健康饮酒！文明饮酒！天朝上品给世界一瓶好酒！

       自然天成 匠心酿造

    “世界白酒看中国，中国白酒看仁怀。”天朝上品的白酒生产基地坐落在享有“中国酒都”之美誉的仁怀，属亚热带湿润季风气候，由于复杂的山地地形，形成了显著的垂直气候差，人们形象地总结为“一日之中，乍寒乍暖；十里之内，此热彼凉”。在这片“宝地”中，滋生着300余种有利于发酵的微生物，加以入口微甜、无溶解杂质的赤水河的蒸馏水，才能酿出不低于187种芳香成分的酱香美酒。

      天朝上品自创立以来，在酱酒赛道上不断匠心前行，勇于攀登品质高峰，造就了天朝上品的新标准、大品牌、高格局。如今，天朝上品的发展进入了新纪元，迅速成为集经济效应、社会效应、文化效应和品牌效应于一身的绵柔酱香白酒代表品牌，不仅有力提升了品牌美誉度和市场竞争力，而且彰显了天朝上品“给世界一瓶好酒”的决心和态度。

     在白酒市场日趋强弱分化的格局下，天朝上品历经15年的艰辛开拓和不断探索，作为“中国绵柔酱香型白酒团体标准”制定者，始终坚持“给世界一瓶好酒，缔造世界级品牌”的初心，对传统酿酒工艺不断改进和创新，在产品工艺、口感品质上下功夫，更加注重口感的绵、柔、醇、雅，为中国白酒市场带来了许多前所未有的变革。

    从心出发 大师联袂

     酱香恒久远，薪火永相传。以九大顶级工匠盛名，酿成匠心独运好酒。一点一滴，芳香四溢，酒香醇厚而不芜杂。一杯一饮，悠然自得，口感绵柔而不爆烈。拈一杯天朝上品，滑过舌尖，浪漫依然。

        品赏之道，酱心所在，是为酒中上品。近日，天朝上品推出了新款系列产品——15年庆纪念酒，它是由志庆绵柔酱香全国团体标准颁布、品牌合作新型平台启动运营，9位酱酒大师联袂制作的。15年庆纪念酒的推出，不仅承载着“给世界一瓶好酒”的初心和承诺，寄托着挑战自我、生生不息的珠峰登顶精神，也肩负着重新出发、从心出发的信心和信念。

    白酒价值在于酒文化与传统文化的互鉴与赋能。天朝上品15年庆纪念酒，集中体现了天朝上品集团在行业中所具有的价格自信、文化自信和品类自信。这种自信的源头，是天朝上品集团对于酿酒工艺的追求和坚持，也不乏对中国白酒市场的深入了解和洞察。天朝上品坚持选用高品质的原材料和精湛的工艺来酿造高品质的酒，这也是15年庆纪念酒上市以来能够受到消费者欢迎的主要原因。

       绵柔酱香 守正创新

     时间是最好的见证者！在酿酒过程中，天朝上品非常注重传统工艺的传承和创新。作为传统酱香型白酒的创新品牌，在绵柔酱香白酒开发之初，天朝上品结合消费需求、产品定位、市场特点及自身技术研发优势，创新性提出了“13987533”绵柔酱香工艺，并参与制定了《绵柔酱香型白酒》全国团体标准，用该标准指导生产产品，为消费者奉上了一瓶瓶“更绵更柔更醇香”的好酒。

        好酒之道在于酿，精于心。天朝上品遵循天地循环之道，顺应自然交替规律，三百六十五天为一个生产周期。四时有序，八节成列。五月初五端午制曲，九月初九重阳下沙，三十道酿造工序，一百六十五道工序环节，五谷之精华与四季之灵韵融为一体。红缨子糯高粱皮薄糯实，红中带褐，经得起长时间蒸煮。秋收季节小红粮成熟下沙。秉承传统酱酒工艺基础上创新工艺，在第五轮次再添加一次新粮，有效减少了酸涩味和焦糊味。下沙之后清蒸一次，糙沙混蒸一次，将小红粮变成没有过滤的酒。为增加其发酵时间，之后进行第三次蒸煮，得到熟糟，再打散、摊晾、堆积等六轮次循环，整个过程历经九次蒸煮。经历阴阳发酵这一过程，厌氧发酵吸收天地之灵气，有氧发酵接纳日月之精华。每一次蒸煮之前进行堆积发酵，然后放入酒窖进行无氧发酵，总共摊晾发酵八次，持续一个月左右时间。混蒸糙沙上甑蒸酒后首轮取酒（从腊月至次年正月），每月取酒一次。首轮次酒生涩、有生粮味和酸味，二轮次酒醇和，有涩味。三、四、五轮次酱香突出，酒体丰满，出酒率高。七轮次酱香明显，后味绵长。超高温制曲、超高温堆积摊晾（有氧发酵）、超高温窖内发酵（无氧发酵）、超高温馏酒摘酒、高温存储陈化。制曲时间长、蒸馏时间长、存储时间长。九位酱酒酿造大师把关、九十九位经验丰富老酒师操作、九百九十九口老窖池无氧发酵。

      天朝上品集团15年专注酱香型白酒标准创新发展, 是“中国绵柔酱香型白酒团体标准”制定者。天朝上品10多年品牌建设获殊荣200余项, 包括“世博会品牌金奖”等5项国际大奖、央视一台大国品牌栏目“新中国70周年70品牌”及260位国家级评委授予“感官质量奖”，荣誉国际领先。

    品牌创始人黄永毅先生曾率团队多年与世界500强企业合作, 并为世界知名品牌在中国的发展作出杰出贡献。天朝上品以标准引领创国际化品牌，追求企业高质量发展。现集团旗下拥有全资、控股、参股公司20余家，建有绵柔酱香白酒、红葡萄酒和桑椹紫酒多家生产基地。

     参天之木，必有其根；环山之水，必有其源。天朝上品将继续坚守自身的文化和品质理念，为中国白酒市场注入更多创新活力。未来，天朝上品将继续深耕白酒赛道，大力实施“品类+品质+品牌+共享”绵柔战略，不断推陈出新，为消费者推出更多具有文化内涵和代表性的产品，为打造中国白酒新消费时代贡献力量。

    好酒，既入眼，又入心，爱上一瓶酒，始于颜值，终于品质。也许你的故事，正等待一瓶能表达的酒。天朝上品的味道，恰好是你的心之所向。

    尊享热线：15693122255

    （牧星）