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人在酒途 | 春天,在红川镇体验美酒的诱惑

时间:2022-03-25     作者:张文治【原创】

     中国的美,不在都市,而在小镇。


     甘肃省成县红川镇以红川美酒出名,而红川酒最让大家自豪的就是它是地道的纯粮酿造风格,不仅仅是融汇了汾酒、西凤、泸州老窖和剑南春的浓香型优点, 它还自身具有的绵甜爽净,香醇甘冽,香味协调、余味悠长、酒体丰满的特点,而名扬天下。


    成县距徽县20多公里,古称成州,酿酒历史达千年之久,宋代时,其酒业崭露头角,神宗熙宁年(1068-1077)间的酒课yu,已达“三万贯以上”。元末明初,山西杨姓商人在横川镇建烧房,引镇东“珍珠龙泉井”之清洌甘甜泉水,按汾酒工艺酿制烧酒,甚受人们喜爱,誉之为“横川烧酒”,又因第一代酿酒师傅所酿之酒,其香可飘十里,被封为“十里香”。


     不论何时,你走进红川镇,随时可以感受到一阵阵酒香扑面而来,加上成县美丽的自然风光,真是让人不饮自醉。


     每一瓶红川美酒,都是这座小镇的特产。中国国家地理标志产品、中华老字号企业酒企生产的产品……,这种“身份加持”,让这座小镇的人们也更加钟情和依恋着这块上帝赐予的净土,并为红川酒所牵情,为红川酒所陶醉。

人在酒途 | 春天,在红川镇体验美酒的诱惑


     清代中叶,横川镇酒坊广设,有“蔚丰海”等数十家,遍布该镇四乡。因此酒由骆驼驮销各地,故有“酒坛过路,十里飘香”的说法。1912年后,当地以“春和涌”等烧锅最负盛名。1951年,横川镇易名为红川镇,遂在“春和涌”烧锅的基础上,建成“红川酒厂”,并于1978年投产此酒。


    酒以镇名,镇因酒兴。时至现在,红川美酒的知名度和影响力,依然与这座小镇息息相关。


    如今的甘肃红川酒业有限责任公司是于2008年9月在原国有红川酒厂的基础上进行资产重组、改制成立的一家民营控股、国有参股的股份制白酒企业。从此,红川酒进入了前所未有的发展时期,除了原有的红川酒外,又相继开发出了多种产品,以满足消费者的不同口味和消费需求,进一步完善产品线、提升公司的品牌形象。现今,红川酒已拥有了“金红川系列”、“成州系列”等五十余种产品。

人在酒途 | 春天,在红川镇体验美酒的诱惑


人在酒途 | 春天,在红川镇体验美酒的诱惑

      前不久开工的红川酒业年产1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目,首提打造非遗特色体验小镇,让大家眼前一亮,也将加速红川厂区与红川古镇全国4A景区的申报工作。

人在酒途 | 春天,在红川镇体验美酒的诱惑

      端起一杯红川美酒,见证一段峥嵘岁月,深入时间的缝隙,诠释记忆。


     小镇上,春天明媚的阳光,像刚刚被洗涤过般清新亮丽,把大地万物照得熠熠生辉。在小镇上的红川工业园区内,红川酒业年产1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目正在如火如荼的展开,小镇的春天,显得更加璀璨明亮!


     在这满目碧绿的远眺中,红川酒业的产品已经走得更远!

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