2020年中国技能大赛“金徽杯”白酒品评省级一类决赛开赛

         践行工匠精神，传承白酒文化！ 10月20日，由甘肃省总工会、甘肃省人社厅、甘肃省工信厅、甘肃省科技厅、甘肃省国资委、甘肃省市场监管局共同主办，甘肃省食品工业协会、金徽酒股份有限公司、四川省酿酒研究所承办，金徽酒股份有限公司冠名赞助的2020年中国技能大赛“金徽杯”省级白酒品评技能决赛在兰州拉开帷幕，来自全省各酒类生产企业的近60名酿酒技术人员将在接下来的比赛中展开激烈角逐。

          本次活动是在甘肃省百万职工职业技能素质提升活动组委会办公室的领导下，为了提高全省食品生产经营者的诚信守法经营意识和食品安全管理水平，提高白酒行业产品质量和勾调品评技艺，在白酒行业践行“中国工匠精神”，以“敬畏自然，坚守传承”生产酿造法则，弘扬和传承中国酒文化及展示中国白酒的酿造价值。

        金徽酒是西北地区最大的白酒上市企业，长期以来始终牢记“酿造生态酒，传递正能量”的企业使命，高度重视诚信守法经营和食品安全管理，积极弘扬白酒文化，坚持纯粮固态发酵，不断提升产品质量和勾调品评技艺，为推动陇酒文化传承和西北白酒行业发展做出了积极贡献。

     甘肃省食品工业协会秘书长张建致辞

           甘肃省食品工业协会秘书长张建在致辞中表示，这次活动是秉承“尚德守法、食品安全让生活更美好”的主题而开展，是甘肃省职工技能素质提升活动的重要内容之一，旨在通过技能比赛进一步强化岗位培训，促进岗位成才，营造学技术、比技能、比管理、比安全的氛围，为技能人才和杰出管理者脱颖而出创建平台，进一步激发和调动职工刻苦钻研技术，提高自身业务素质，为白酒行业培养和造就一支素质优良、技术过硬的白酒品评队伍。

    金徽酒股份有限公司副总经理黄小东致辞

       作为西北地区最大的白酒上市企业，长期以来，始终牢记“酿造生态酒，传递正能量”的企业使命，高度重视诚信守法经营和食品安全管理，积极弘扬白酒文化，坚持纯粮固态发酵，不断提升产品质量和勾调品评技艺，为推动陇酒文化传承和西北白酒行业发展做出了积极贡献。

        金徽酒股份有限公司副总经理黄小东在致辞中表示， 承办并赞助这样有意义的赛事，是金徽酒积极承担社会责任的重要体现，是金徽酒企业文化和人才理念的最好诠释，金徽将一如既往关注行业活动，支持技能赛事，推动白酒行业交流和人才培养持续前进。

      多年来，金徽酒始终坚持实施“人才兴企、科技强企”战略，按行业标准配置建设的金徽酒质量检测中心，先后从国内外引进了一批高级专业人才，打造了由1名中国白酒评酒大师、5名国家级白酒评委、14名省级白酒评委、300多名白酒酿造师组成了专业技术研发团队。同时引进美国气相色谱仪、原子吸收光谱仪等一系列国际顶尖设备及检测技术，旨在产品检测、研发、工艺技术研究、成果转化应用，不断适应市场经济发展需要，推进企业技术进步、增强企业创新能力，促进科研与生产的紧密结合、加速技术产业化进程，彻底提高了企业的良性发展和市场竞争力，其中研发成功的“物联网窖池测温系统”，在行业内尚属首例，提高了出酒率，该中心也先后被认定为省级“企业技术中心”和“固态发酵工程技术研究中心”。

        此次大赛从10月20日至23日进行培训和竞赛，竞赛分理论考试（占30%）与实际操作白酒品评(占70%)。四川省酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣主持赛事和培训。

         据悉，获得大赛总决赛第一名且符合条件的选手，由甘肃省总工会授予“甘肃省五一劳动奖章”；获得大赛总决赛第1--3名选手，分别奖励现金3000元、2000元和1500元。获得大赛总决赛第4--20名的选手，由主办单位授予“甘肃省技术标兵”荣誉称号，颁发证书，并奖励现金800元/人。获得大赛总决赛双及格的选手，由主办单位授予大赛优秀参赛选手荣誉称号，颁发证书，并奖励现金500元/人。大赛总决赛设团体金、银、铜奖各一个。团体总分按每个代表队事先确定的3名选手，以理论知识和实际操作总成绩算术相加记分（不足3人的代表队以实际参赛人数总成绩记分）。大赛设优秀组织单位奖和优秀组织工作者奖，对积极承办、组织大赛的单位和个人予以表彰。  

        本次赛事的举办，对全面落实食品安全主体责任，加强行业自律和企业诚信，用高素质技能职工队伍，保障食品安全，是对职工技能水平的一次大检阅，对提振陇酒文化自信、加速行业内生发展和白酒人才发掘培养具有深远意义。

       甘肃省市场监管局食品安全总监梁孟吉出席大赛开幕式并宣布大赛开幕。甘肃省市场监管局生产监管处、甘肃省总工会职工技协办公室、四川酿酒研究所科技培训部有关负责人以及甘肃省食品工业协会专家委员会执行主任成富山，全国中青年专家、白酒国家评委黄志瑜等出席大赛开幕式。（文  治）